山雨楼阁

你有没有在手机视频里见过这样一个情景，在印度的大街小巷里，牛随意的穿行在街道上，行人却不曾对他们进行驱赶，甚至当车辆遇见他们时，反而选择绕路而行，在印度，牛的地位为什么这么高呢？

印度牛的地位

原来，在印度教的文化传说中，牛是三大主神湿婆的坐骑，湿婆神会坐在牛背上，巡视着印度大地。如果有谁敢对牛不敬，那么就是在对湿婆神不敬。

牛是湿婆神的坐骑

而在这里说的牛，其实是印度瘤牛，这种牛其实是很好辨认的，那就是在牛的脖子上方，有一个硕大的牛峰，有的甚至重达几十公分，像一个大瘤子，很是明显，基本上看一眼就能认出来。

印度瘤牛

印度瘤牛之所以这么高贵，是因为在印度教徒眼中，印度瘤牛是“婆罗门牛”，而印度又是一个全国80%的人口，都信仰印度教的国家，所以这也造成了印度瘤牛的高贵。而且在印度，印度瘤牛不仅受到民众的供养，还受到印度法律的保护，宰杀或食用瘤牛肉都是犯法的，其中宰杀瘤牛甚至等同于杀人罪。

印度瘤牛受到供养

如果说瘤牛的地位是尊贵，那么黄牛的地位就要差一些了，虽然不受印度法律的庇护，但好歹还有自由，没有约束，印度民众也基本不会伤害黄牛。

印度黄牛

如果说黄牛还有自由可言 ，那么印度水牛，就是一部血泪史。因为印度水牛在印度人民眼中其实根本就不算牛，就像他们本国的种性制度一样，印度人也不承认占据他们本国16.2%的达利特人算是他们本国的居民。所以一旦印度水牛长大，就会被宰杀，由于印度的宗教信仰问题，大部分的印度人是不吃牛肉的，所以印度的绝大部分水牛肉都会选择出口，这也使得印度现如今成为了世界上仅次于巴西的第二大牛肉出口国。

被宰杀的水牛

与印度水牛的被宰杀相比，印度瘤牛就要舒服的多了，不仅被供养和保护，印度政府甚至还专门为印度瘤牛建立了养老的地方“养牛院”，在这里那些年老力衰的瘤牛会受到专人饲养，直到老死为止。